A alternativa para a sua alimentação
Muitas pessoas vêem com certo preconceito a chamada "dieta naturalista", mas ela pode ser a solução para muitas dores e para a composição de novos hábitos alimentares.
A dieta naturalista permite tudo que vem da natureza (desde que sejam cultivados sem aditivos químicos): frutas, verduras, cereais, leguminosas e até sementes. Carnes, ovos e leites podem ser consumidos desde que venham de animais tratados sem o uso de hormônios. Pães e massas devem ser integrais, além dos açúcares que devem ser os mais naturais, como o mascavo e o orgânico. Há aqueles que preferem adoçar com mel e frutas.
Segundo a nutricionista Thaís Tristão do Couto, esse tipo de alimentação baseada praticamente em alimentos vegetais é muito saudável. No entanto, deve-se tomar cuidado à substituição da carne - proteína completa, que para ser adquirida nos vegetais devem-se unir dois ou mais, como por exemplo, o arroz e o feijão.
A conservação dos alimentos
No passado, os alimentos tinham que ser consumidos frescos, pois não tinham como conservá-los. Inicialmente, foi introduzido o sal, para a conservação das carnes. Ao longo dos anos, a humanidade evoluiu criando novas formas de conservar os alimentos, daí surgiram os conservantes químicos, corantes e uma série de substâncias para conter a proliferação de microorganismos.
Essas substâncias são vistas pelo naturalista como uma agressão à saúde e por isso a escolha por alimentos naturais associados à prevenção de males cardiovasculares e intestinais, hipertensão arterial, acúmulo de colesterol ruim (LDL), entre outros.
Importância em ter uma alimentação sem aditivos químicos
A nutricionista explica que quando ingerimos produtos industrializados, os aditivos químicos não são eliminados do nosso organismo, sendo acumulados. Esse acúmulo pode ser a resposta para muitas doenças que acometem o ser humano. Por isso, é importante o incentivo do consumo de alimentos naturais (sem conservantes e outras substâncias químicas) que estão associados à prevenção de males cardiovasculares e intestinais, hipertensão arterial, acúmulo de colesterol ruim (LDL), entre outros.
Fonte: Revista Viva Saúde
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